Pão Caseiro

Receita da D. Nalva minha mãe!

Ingredientes:

03 Xícaras (chá) de água morna;

¾ Xícara (chá) de açúcar;

¾ Xícara (chá) de óleo de milho;

50 g de fermento biológico;

03 Ovos;

01 Colher (sopa) de sal;

1,5Kg de farinha de trigo aproximadamente;

 

Como preparar:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de trigo. Em uma bacia grande acrescente o liquido misturando com a farinha de trigo. Sove bem e deixe crescer por aproximadamente 40 minutos.

Modelo os pães no tamanho desejado, coloque em uma forma e deixe crescer por aproximadamente 20 minutos.

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até que os pães apresentem uma cor dourada.

Dicas:

• O açúcar é um aliado do fermento e auxilia no processo de fermentação e crescimento da massa;

• Importante atentar para a temperatura do dia. No frio a massa tende a não crescer;

• Peneirar a farinha é ótimo para retirar a umidade da mesma e garantir um pão macio.